王梅委員

　　□ 記者 謝昊天 文/圖

　　漢中面皮是漢中市的一道特色小吃，目前全市城鎮(zhèn)面皮經(jīng)營(yíng)店鋪有2800余家，從業(yè)人員超過(guò)2萬(wàn)人，在全國(guó)各地經(jīng)營(yíng)漢中面皮者達(dá)8萬(wàn)余人。

　　“漢中面皮產(chǎn)業(yè)發(fā)展仍存在各自為戰(zhàn)、分散經(jīng)營(yíng)，營(yíng)銷(xiāo)理念和經(jīng)營(yíng)方式落后保守，沒(méi)有形成統(tǒng)一的品牌形象和市場(chǎng)制作標(biāo)準(zhǔn)，宣傳不足等問(wèn)題。”在漢中市漢臺(tái)區(qū)政協(xié)十六屆三次會(huì)議上，王梅委員提交了《關(guān)于加快漢中面皮“品牌化”建設(shè)的建議》的提案。

　　王梅建議，支持漢中市飯店與餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)申請(qǐng)注冊(cè)“漢中面皮”集體商標(biāo)，由協(xié)會(huì)制定集體商標(biāo)使用管理規(guī)則和辦法，實(shí)行雙品牌運(yùn)營(yíng)，并由協(xié)會(huì)研究制定“漢中面皮”制作的統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范程序，推行統(tǒng)一配送體系。要促進(jìn)面皮產(chǎn)業(yè)與農(nóng)業(yè)種植、農(nóng)產(chǎn)品加工、康養(yǎng)度假、旅游文化、夜間經(jīng)濟(jì)等深度融合，推動(dòng)漢中面皮從傳統(tǒng)化、大眾化向標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化、連鎖化、方便化、規(guī)模化跨越式發(fā)展，推動(dòng)漢中面皮向產(chǎn)業(yè)鏈、供應(yīng)鏈、價(jià)值鏈高端延伸。

　　王梅還建議，要轉(zhuǎn)變營(yíng)銷(xiāo)理念和經(jīng)營(yíng)模式，加大宣傳力度，開(kāi)發(fā)“漢中面皮”線上管理服務(wù)平臺(tái)，通過(guò)漢中面皮商家在線認(rèn)證系統(tǒng)與“漢中面皮”商標(biāo)管理系統(tǒng)融合，以漢中特色APP應(yīng)用進(jìn)行宣傳推廣，從而提高產(chǎn)品的知名度和影響力。