作為中國四大名酒之一，西鳳酒始終將產(chǎn)品品質(zhì)視為生命線，在傳承經(jīng)典與擁抱創(chuàng)新的道路上穩(wěn)步前行，持續(xù)提升產(chǎn)品品質(zhì)，以滿足不斷變化的市場(chǎng)需求與消費(fèi)者日益挑剔的味蕾。

　　在這一品牌理念的引領(lǐng)下，近年來西鳳酒在“加速重回一流名酒序列”的品牌征程中，迸發(fā)出強(qiáng)勁的發(fā)展勢(shì)能，在不斷拓展國內(nèi)市場(chǎng)的深度與廣度的同時(shí)，持續(xù)向全球推廣中國鳳香型白酒的獨(dú)特魅力。

　　近日，伴隨著西鳳酒品牌出海成果展暨2025“絲綢之路?品牌出海”魅力東盟活動(dòng)啟動(dòng)儀式的舉辦，西鳳酒以文化賦能、市場(chǎng)深耕為雙輪驅(qū)動(dòng)，實(shí)現(xiàn)從“產(chǎn)品輸出”到“文化與標(biāo)準(zhǔn)輸出”的升級(jí)，讓世界在醇厚鳳香中領(lǐng)略中國白酒的千年魅力。

　　絲路美酒，品牌出海，做中外交流的鳳香使者

　　近年來，隨著“一帶一路”倡議的深入推進(jìn)，中國白酒企業(yè)紛紛加快“走出去”步伐，試圖在全球烈酒市場(chǎng)占據(jù)一席之地。而作為中國四大名酒之一、鳳香型白酒的開創(chuàng)者與引領(lǐng)者，西鳳酒的出海之路不僅是企業(yè)自身發(fā)展的戰(zhàn)略選擇，更成為中國白酒產(chǎn)業(yè)探索國際化路徑的生動(dòng)樣本。

　　從東南亞市場(chǎng)的密集布局到全球銷售網(wǎng)絡(luò)的逐步完善，西鳳酒正以清晰的戰(zhàn)略、多元的舉措，將鳳香佳釀推向世界，為中國白酒行業(yè)的國際化發(fā)展注入強(qiáng)勁動(dòng)力。

　　東南亞地區(qū)作為“一帶一路”倡議的重要節(jié)點(diǎn)，不僅與中國有著深厚的歷史文化淵源，更擁有龐大的華人社群和日益增長(zhǎng)的消費(fèi)市場(chǎng)，成為中國白酒企業(yè)出海的重要首選之地。

　　8月15日，西鳳酒“絲路美酒·鳳鳴柬埔寨”主題活動(dòng)在金邊舉行

　　8月17日，西鳳酒“絲路美酒·鳳鳴馬來西亞”主題活動(dòng)在吉隆坡舉行

　　8月21日，西鳳酒“絲路美酒·鳳鳴新加坡”主題活動(dòng)在新加坡舉行

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　　從金邊到吉隆坡，再到新加坡，西鳳酒以“絲路美酒”為紐帶，將中國鳳香型白酒的品類足跡深深烙印在東南亞市場(chǎng)，不僅實(shí)現(xiàn)了品牌在區(qū)域市場(chǎng)的快速滲透，更搭建起了中國與東南亞地區(qū)文化交流與經(jīng)貿(mào)合作的橋梁。

　　這種“以點(diǎn)帶面、集中發(fā)力”的市場(chǎng)拓展策略，既充分利用了東南亞地區(qū)的文化親緣優(yōu)勢(shì)，又精準(zhǔn)把握了當(dāng)?shù)叵M(fèi)市場(chǎng)的需求，為中國白酒企業(yè)出海提供了可借鑒的“西鳳模式”。

　　事實(shí)上，西鳳酒的國際化布局并非始于此次東南亞系列活動(dòng)，而是經(jīng)過了長(zhǎng)期的戰(zhàn)略規(guī)劃與市場(chǎng)積累。食品新觀察了解到，目前，西鳳酒已在東南亞、歐洲、非洲等地區(qū)構(gòu)建起銷售網(wǎng)絡(luò)，在美國、歐盟、俄羅斯、泰國、新西蘭等18個(gè)國家和地區(qū)成功注冊(cè)西鳳酒商標(biāo)，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷至30多個(gè)國家和地區(qū)。

　　陜西西鳳酒廠集團(tuán)有限公司黨委書記、董事長(zhǎng)，陜西西鳳酒股份有限公司董事長(zhǎng)張正也曾多次表示，“中國白酒，名滿華夏，享譽(yù)世界，推進(jìn)白酒國際化，讓世界人民感受到中國白酒的魅力，是新時(shí)代背景下中國名酒企業(yè)發(fā)展的必然選項(xiàng)。”

　　由此可見，中國名酒西鳳的出海之路，既是一部企業(yè)的國際化奮斗史，也是中國白酒行業(yè)國際化發(fā)展的縮影。在這條道路上，西鳳酒以鳳香為筆，以文化為墨，在全球市場(chǎng)上描繪出中國白酒國際化的新藍(lán)圖。

　　修煉內(nèi)功，品質(zhì)提升，西鳳酒強(qiáng)化品牌核心競(jìng)爭(zhēng)力

　　品質(zhì)是白酒企業(yè)的生命線，更是中國白酒走向國際市場(chǎng)的核心底氣。對(duì)于西鳳酒而言，對(duì)品質(zhì)的堅(jiān)守早已融入企業(yè)基因，但在消費(fèi)升級(jí)與國際化競(jìng)爭(zhēng)的新形勢(shì)下，“守正”之外更需“創(chuàng)新”。

　　在品質(zhì)打造上，西鳳酒一直以“國際一流、行業(yè)第一”為食品安全工作的目標(biāo)追求，加快重大項(xiàng)目的建設(shè)速度，推進(jìn)成果落地，建設(shè)現(xiàn)代化生產(chǎn)體系，推動(dòng)質(zhì)量管理理念升級(jí)，加強(qiáng)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)——這一系列舉措，既為基酒的釀造提供了更穩(wěn)定的品質(zhì)保障，也為后續(xù)基酒的儲(chǔ)存與老熟筑牢了基礎(chǔ)。

　　西鳳酒依托于“333”工程的投入使用，其儲(chǔ)存的基酒規(guī)模實(shí)現(xiàn)了大幅度提升：不僅基酒儲(chǔ)備總量顯著增長(zhǎng)，更通過科學(xué)的分區(qū)儲(chǔ)存、精準(zhǔn)的溫濕度調(diào)控，讓大量基酒得以在適宜的環(huán)境中歷經(jīng)時(shí)間沉淀，逐步轉(zhuǎn)化為風(fēng)味更醇厚、口感更綿柔的鳳香老酒。

　　這些通過基酒擴(kuò)容積累的老酒資源，既是鳳香型白酒高質(zhì)量發(fā)展的“硬實(shí)力”，也為西鳳酒的產(chǎn)品品質(zhì)注入了核心競(jìng)爭(zhēng)力——老酒的加入，讓每一滴西鳳酒的香氣層次更豐富、酒體更協(xié)調(diào)，從根本上實(shí)現(xiàn)了酒質(zhì)的新突破。

　　同時(shí)，充足的老酒儲(chǔ)備，更讓西鳳酒在產(chǎn)品品質(zhì)的穩(wěn)定性與一致性上有了更堅(jiān)實(shí)的支撐，進(jìn)一步夯實(shí)了其在鳳香型白酒領(lǐng)域的品質(zhì)標(biāo)桿地位。

　　從產(chǎn)品端來看，從穩(wěn)固塔基產(chǎn)品到深耕高端市場(chǎng)，西鳳已經(jīng)完成了綠瓶西鳳酒“家”系列產(chǎn)品體系的完善構(gòu)建和紅西鳳“國”系列產(chǎn)品體系的煥新升級(jí)。其中，今年春糖期間發(fā)布的紅西鳳升級(jí)版，實(shí)現(xiàn)了從原酒品質(zhì)、酒海群、勾調(diào)儲(chǔ)存、年份酒比例、配方優(yōu)化、飲用舒適度等六大維度的升級(jí)，被行業(yè)認(rèn)為是品牌“高端化、全國化”戰(zhàn)略的創(chuàng)新之舉。

　　從生產(chǎn)端來看，前不久，西鳳酒召開“7月份食品安全調(diào)度會(huì)暨2025年上半年食品質(zhì)量安全管理工作總結(jié)會(huì)”，這場(chǎng)高規(guī)格會(huì)議不僅是對(duì)過往質(zhì)量工作的復(fù)盤，更成為企業(yè)下半年乃至長(zhǎng)期品質(zhì)戰(zhàn)略的“風(fēng)向標(biāo)”。陜西西鳳酒股份有限公司總經(jīng)理張周虎在會(huì)上提出的三點(diǎn)要求，精準(zhǔn)擊中了當(dāng)前白酒行業(yè)品質(zhì)提升的關(guān)鍵痛點(diǎn)，也為西鳳酒的品質(zhì)升級(jí)之路劃定了清晰路徑。

　　張周虎對(duì)2025年下半年質(zhì)量食品管理工作提出要求，要深化“品質(zhì)即營(yíng)銷”共識(shí)，以極致體驗(yàn)支撐市場(chǎng)攻堅(jiān);要攻堅(jiān)關(guān)鍵技術(shù)，以科技創(chuàng)新與管理革新驅(qū)動(dòng)品質(zhì)躍升;要厚植質(zhì)量文化沃土，以思想破冰與能力破繭筑牢根基。

　　值得關(guān)注的是，張周虎特別提出推進(jìn)先進(jìn)設(shè)備與控制技術(shù)在關(guān)鍵環(huán)節(jié)的引進(jìn)與應(yīng)用，在發(fā)酵機(jī)理、風(fēng)味物質(zhì)、健康因子等關(guān)鍵技術(shù)攻關(guān)、工藝優(yōu)化、品質(zhì)提升上持續(xù)突破。通過科技創(chuàng)新，勢(shì)必會(huì)讓西鳳酒質(zhì)迎來新提升與新變化。

　　從市場(chǎng)端來看，西鳳酒近期發(fā)起了“真品質(zhì) 心服務(wù)”活動(dòng)。每月15日，西鳳酒廠專業(yè)鑒定人員將會(huì)向廣大消費(fèi)者提供免費(fèi)真?zhèn)舞b定服務(wù)，旨在維護(hù)消費(fèi)者的正當(dāng)消費(fèi)權(quán)益，用專業(yè)技術(shù)維護(hù)產(chǎn)品品質(zhì)。

　　回溯西鳳酒今年以來的發(fā)展之路，其不僅在招商布局上不斷拓展，更通過創(chuàng)新市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)模式與強(qiáng)有力的團(tuán)隊(duì)建設(shè)，實(shí)現(xiàn)全國范圍內(nèi)重點(diǎn)市場(chǎng)全覆蓋到海外市場(chǎng)的初步構(gòu)建。而在品質(zhì)方面的持續(xù)提升，則是西鳳酒邁入高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)鍵，奠定了穩(wěn)固的市場(chǎng)根基與品牌影響力。

　　有消費(fèi)者告訴食品新觀察：“作為常年喝西鳳酒的老粉絲，這些年最直觀的感受，就是它的酒體一直在變 ‘好’。后來跟懂酒的朋友聊，才知道這背后是發(fā)酵工藝的優(yōu)化、健康因子的挖掘，這些 ‘看不見’ 的技術(shù)投入，最終都變成了我們消費(fèi)者 ‘喝得到’的品質(zhì)提升。”

　　在食品新觀察看來，從深耕國內(nèi)市場(chǎng)筑牢品質(zhì)根基，到布局全球市場(chǎng)傳遞鳳香魅力，這既是中國名酒“守正創(chuàng)新”的生動(dòng)實(shí)踐，更是中國白酒行業(yè)“向內(nèi)提質(zhì)、向外突破”的典型案例。

　　未來，隨著品質(zhì)升級(jí)的持續(xù)推進(jìn)與全球布局的不斷深化，西鳳酒必將以更醇厚的鳳香、更深厚的文化、更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，在世界烈酒舞臺(tái)上綻放更耀眼的光芒，引領(lǐng)中國白酒從“中國名酒”走向“世界名釀”，讓千年鳳香真正成為連接中外文化、傳遞中國魅力的重要紐帶。(謝步東 海鳳琳)