為持續(xù)優(yōu)化消費環(huán)境，提升城市品質(zhì)，今年以來，商洛市商州區(qū)錨定目標、強化監(jiān)管、協(xié)同攻堅，多措并舉推進餐飲服務(wù)質(zhì)量提升與限塑共治工作走深走實。

　　錨定目標，推動示范創(chuàng)建擴面提質(zhì)。堅持“示范引領(lǐng)、全域覆蓋”原則，在現(xiàn)有4條樣板街、100家樣板店基礎(chǔ)上，按照“分類指導(dǎo)、梯次推進”思路，年底前實現(xiàn)中心城區(qū)大中型餐飲單位、鎮(zhèn)(街道)餐飲集中區(qū)“六統(tǒng)一”標準全覆蓋。實施“宣傳+執(zhí)法”雙輪驅(qū)動，線上依托“商州融媒”每周推送限塑科普短視頻，線下開展“限塑六進”活動，嚴格落實一次性塑料制品減量目標，對違規(guī)使用不合格塑料制品的行為“零容忍”，年底前實現(xiàn)使用量再降30%。打造“商州美食地圖”，支持餐飲單位注冊地理標志商標，持續(xù)擴大本地小吃、特色餐飲及夜市的知名度，不斷提升地方餐飲辨識度和市場競爭力。

　　強化監(jiān)管，構(gòu)建智慧治理新格局?？椕苤腔郾O(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，年底前新增500個高清攝像頭，實現(xiàn)學(xué)校食堂、幼兒園后廚100%覆蓋，大中型餐飲單位安裝率超80%。將智慧監(jiān)管數(shù)據(jù)與信用等級掛鉤，建立餐飲單位“紅黑榜”季度發(fā)布制度，對連續(xù)3個月無違規(guī)的A級單位減少檢查頻次，對列入“黑榜”的單位實施聯(lián)合懲戒。強化從業(yè)人員素養(yǎng)，每季度開展食品安全專題培訓(xùn)，內(nèi)容涵蓋食材采購、餐具消毒、反餐飲浪費等規(guī)范，從業(yè)人員考核合格方可上崗，切實筑牢食品安全第一道防線。

　　協(xié)同攻堅，健全長效保障機制。建立市場監(jiān)管、商務(wù)、城管等部門月度聯(lián)席會議制度，針對油煙污染、廚余垃圾處理等難點問題開展聯(lián)合執(zhí)法。組織餐飲單位簽訂《食品安全承諾書》，監(jiān)督落實進貨查驗、索證索票等十項制度，推動后廚操作區(qū)“色標管理”全覆蓋。開展“你點我檢”等活動，邀請消費者參與食品安全監(jiān)督。通過“光盤行動”桌簽提示、服務(wù)員主動勸導(dǎo)等方式，推動經(jīng)營者從“要我規(guī)范”向“我要規(guī)范”轉(zhuǎn)變。

　　下一步，商州區(qū)將拿出“抓鐵有痕”的干勁、“繡花功夫”的精細，著力構(gòu)建“政府監(jiān)管、企業(yè)自律、行業(yè)引導(dǎo)、公眾參與”的餐飲服務(wù)提升與限塑共治新格局，全力守護人民群眾“舌尖上的安全”與“身邊的環(huán)保”，為建設(shè)更高水平的品質(zhì)商州貢獻力量。(來源：商州融媒)